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  (本優惠內容如有誤植，請以店家公告為主，並請與本站連繫)

★ 附近停車場：中國醫大停車場

自從2、3年前在公益路某餐廳吃過來自澳門用大骨加中藥熬煮而成的乳白色骨煲之後

就愛上了這個好味道～

只是很可惜的，去年這家餐廳停止營業......

心裡還在哀怨.....什麼時候才能再吃到這樣的好湯頭啊.....

沒想到........乳白色的大骨湯頭又在台中出現了！

當朋友告訴我們，在中國醫大附近的健行路上開了一家火鍋店---「食樂鈣骨鍋」

湯頭就像我曾經喜歡的骨煲時

那還得了！當然要要來去嚐它一嚐囉～

走進食樂鈣骨鍋一樓店面，感覺不大.....

當服務生帶我們走上二樓，才發現二樓用餐區好寬敝～

整個店內裝潢很中國風，每桌上方都高掛著一個紅紅燈籠

用餐氣氛營造得很棒哦～

來到「食樂」，當然要點原味的鈣骨鍋囉～

所以點了一份「梅花豬肉鈣骨鍋」

為什麼不是點一般人到火鍋店都會點的牛肉咧??

因為我們認為....若連一般我們最常吃到的豬肉片都能很好吃的話

那麼其它主餐的肉類一定都會在水準之上！

而且，好吃的豬肉片真的很不容易吃到哦～

好吃的豬肉片，它的口感甚至會比牛肉更棒！

所以我們每吃一家新的火鍋店第一次一定點豬肉啦！

另一鍋則是選擇重口味的「滑嫩雞腿大漠茴香鈣骨鍋」

試試鈣骨鍋其它湯頭的魅力......

後來我們還曾點過「麻辣梅花牛肉蕃茄鈣骨鍋」

下次還要來試試「泡菜鈣骨鍋」～

這裡的白飯和飲料都是無限量供應

不似一般火鍋店每人一碗白飯的配額

看了桌上店家準備的鈣骨鍋介紹及說明

才知道鈣骨鍋是經過大骨長時間熬煮，再加上多種中藥及香料

最後湯底為呈現乳白色富含鈣質的營養湯頭

而它的原產地是廣東，近幾年才流行到港澳地區

現在，也引進了台中～

鈣骨鍋上桌囉～

熟悉的乳白色湯底上飄浮著幾顆紅棗及枸杞，感覺就超養生的啦～

服務生會很貼心的提醒客人

等湯滾了可以先喝喝原味還未加料的湯頭感受鈣骨鍋原始的清香哦～

遵照服務生的指示先喝了一口原味湯頭

嗯......看似濃稠的白色湯底喝起來卻不會有濃稠的感覺哦～

反而覺得很順口清甜哩！口感和一般的火鍋高湯不太一樣哦～

而且.....完全沒有一般人很害怕的中藥味哦！

大漠茴香鈣骨鍋一上桌就聞到濃濃的「大漠邊彊」的味道！呵～

把我們的食慾整個都引了上來！

紅紅的湯裡飄著各種香料及辣椒 (辣度可以請廚房調整哦～)

先喝一口原湯......微辣的湯頭和著各種香料的氣味

喜歡重口味的人應該都會喜歡這樣的湯頭哦～

「麻辣蕃茄鈣骨鍋」一樣是漂亮的紅色湯頭

它不是我很怕的那種濃濃稠稠的蕃茄湯頭

而是清爽、微微清甜的蕃茄湯頭，但卻一點都不麻辣！

可能是因為我還不熟悉這裡的辣度，而要求用「微微辣」的關係吧

所以愛吃的辣的人就不需要調整辣度囉～

菜盤的配料也很豐富

除了各種印象中涮涮鍋該有的火鍋料、青菜、金針菇、玉米、豆腐、芋頭外

還有新鮮的蛤蜊、蝦蝦、及一般較少有的菜頭、南瓜、地瓜

感覺比一般的菜盤更養生一些哦～

肉盤的量都不少哦～顯見店家用料的大方哩！

雞肉是整隻帶骨的雞腿切成六大片

豬肉及牛肉的份量都很多！

重點是.....味道都很棒哦～

除了雞腿肉要煮久一點外，豬肉和牛肉都只要稍微在湯裡涮幾下就可以吃囉～

愛吃骨仔肉的Calvin忍不住單點了鈣骨鍋原始大功臣「鈣骨」來啃！

一隻約男生手掌大的大骨上附著他最愛吃的「骨仔肉」

店家會體貼送上手套及吸管讓客人可以盡情享用骨仔肉及大骨中的骨髓

我們先將大骨放入鍋中溫熱一下，再套上手套拿著大骨大口咬著骨仔肉

骨仔肉會好吃，就是因為這個部位的肉質最嫩～

Calvin大口啃完骨仔肉再用吸管將大骨裡的骨髓搗碎吸到嘴裡.....滿臉的滿足啦～

待我們吃飽喝足了，服務生便會送上一杯「桂花醋」讓客人去油解膩

酸酸甜甜的養生醋裡摻著桂花濃濃的香氣........好好喝哦～

喝完整個嘴裡都是甜甜的桂花香.......

真想再請服務生給我一杯說～

不知能不能續杯哩??呵呵～

若平日的中午時間來，還有158元的商業鈣骨鍋套餐可選擇

這樣的價格搭配這樣的美味，真的很划算！

對了，還有素食鍋哦～

.......... by Maggie