| 明森宇治抹茶‧珈琲手作專賣店 |
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| 大台中商圈 - 美術館生活圈 | |||||||||||||||||||||||
| 2009/01/05, 週一 | |||||||||||||||||||||||
now ～ 99.01.10
■ 來店消費不限金額皆贈送"抺茶冰淇淋"單球 每桌以贈送一球為限，點餐時即須出示公司識別證或福利聯合國UNoW會員卡
(本優惠內容如有誤植，請以店家公告為主，並請與本站連繫)
★ 攜帶寵物可於戶外座位區用餐 ★ 愛車可停存中街上的土庫公有停車場，消費500元可抵1小時，最多可抵4小時 ★ 假日因來店人潮較多需提前訂位，且用餐限時2小時(平日則不限哦～)
每次看到"抹茶"，都會讓我心生害怕...... 因為之前喝到或吃到的抹茶產品其抹茶味道都有一股很強的"青味" 所以"抹茶"一直都不是我和Calvin會選擇的食物 ("紅柿子"的抹茶紅豆慕斯則例外～因為它也沒有可怕的"青味"哦～) 直到有一天在"AD Italian Cuisine"門口 看到巷子內的"明森宇治抹茶‧珈琲手作專賣店" 首先是被它寬敞的日式庭園外觀所吸引 進而吃到了它的抹茶產品 才驚覺....... 原來抹茶可以這麼好喝！一點都沒可怕的青味！ 難道"明森"的抹茶和市面上吃得到的抹茶產品有不一樣嗎？ 真是令人好奇...........
後來與"明森"的王經理作訪談時才知道.......... 原來店內的產品原料皆來自日本京都有170餘年歷史的"森半"公司 所以在店裡喝到的、吃到的抹茶產品皆是日本最優質的內銷品哦～ (日本人是把最好的留在國內自己吃，外銷到國外的都是次級的哩！) 在"明森"吃到的都是日本原汁原味、坐飛機來台灣新鮮的宇治茶品 (京都的宇治所產的茶品為日本公認最優質的茶種哦～) 而不會吃到在市面上青味很重的次級品～ 所以在"明森"，讓我和Calvin對"抹茶"的印象徹底改觀！
〈明森's 簡介〉
原本從事抹茶產品進口貿易業4年的"明森" 為了讓在地的台中人能享用到日本國內優質的抹茶產品 而設立門市並自行研發衍生各種茶飲及茶點 雖然只在存中街營業短短一年，卻已在台中建立起了口碑 也常受到新聞媒體或報章雜誌的報導與介紹 在網路上搜尋，更有不少網友在自己的部落格裡強力推薦哦～ 所以假日時常是客滿的狀況，還有很多遠道而來的朋友常不得其門而入 因此，"明森"才不得不在假日時實施"用餐限時2小時"的措施 希望能服務到更多喜愛抹茶產品的朋友 也希望大家能夠體諒"明森"的難處啦～ 而我們呢～則強烈建議大家在平日時來店消費 因為用餐時的舒適度及悠閒感會比假日時好很多很多哦！
在"明森"裡，除了美食外，還有一樣我們最愛的元素---大片的綠意！ 因為位在存中街以前的美軍宿舍區裡 所以"明森"和"AD Italian Cuisine"及"太白居"一樣得天獨厚 都有著大～庭院及透天店面，當然還有不可少的大樹及綠意～ 我們很喜歡坐在戶外區用餐(回想起來...好像每次來都是坐在戶外區哩～) 抬頭有著綠色的大樹及藍色的天空，身後又有花花草草 而這裡更多添了一股日式禪風的氣氛哦～
〈明森's 茶品〉
我和Calvin都超愛它的"玄米奶茶"！ 炒得香酥帶點焦味的玄米口感很棒！酥酥的卻不會很硬 不會很甜的抺奶茶也很好喝！一口喝下，還能吃到香香的玄米 口感就是一整個搭啦！連我遠從台北來的妹妹及妹婿都說棒哦～ "抹香檸檬露"也是值得推薦的抹茶飲品 磨成粉狀的抹茶粉讓整杯呈現漂亮的綠色 切片的檸檬在抹茶裡散發出淡淡的檸檬酸及香氣 重點是........一杯這麼綠的抹茶竟沒有半點討厭的"青味"！ 還有，"明森"也有來自日本的紅茶及咖啡哦～
左：玄米奶茶($150)，上面一顆顆的就是香香的玄米。右：抹香檸檬露($160)
〈明森's 茶點〉
"明森"的茶點也是它的超強武器哦～ 因為都是自己研發的茶點，所以都很有特色～ 我們很愛它的"京都宇治和菓子" 淺綠色的外表看起來很像我們台灣的綠豆糕 第一眼看起來就覺得會像綠豆糕一樣.......乾乾的.......一定很難下嚥！ 沒想到......一口咬下.......冰冰的........而且......在嘴巴裡不會乾乾的耶！ 紅豆內餡及外層的抺茶糕都不會讓人覺得甜膩 淡淡的抹茶及紅豆清香在嘴裡化開......... 而且它不加一滴油哦～卻一點都不會讓人覺得乾乾得嚥不下哩！真的好吃！ 它也有禮盒包裝哦～送禮自用兩相宜啦！
京都宇治和菓子($90，一份3個)，外表像綠豆糕，內餡為冰冰涼涼的紅豆
"京都和風鬆餅"不論是搭配抹茶或是紅茶口味都很好吃！ 每份鬆餅都會附上一碗抹茶冰淇淋，裡面還舖滿紅豆及抹茶凍 (紅茶口味則是紅茶冰淇淋加上香蕉慕斯及各式水果，紅茶冰淇淋口味也很香哦～) 冰淇淋及紅豆都不會很甜哦～ 挖到厚實的鬆餅上一起吃，嗯~~~真是享受啊～ 而且給的份量也不小氣哦～常常鬆餅嗑完了，冰淇淋及紅豆都還有剩......
京都和風鬆餅($180)，左為抹茶冰淇淋口味，右為紅茶口味
下午的午茶時段，任一茶品搭配任一茶點都是250元哦～
〈明森's 餐點〉
不只飲品及茶點，"明森"也有提供餐點哦～ "薑汁和風燒肉"的薑汁是用老薑泥和新鮮蘋果泥熬煮而成，不會死鹹 搭配著新鮮的松阪豬肉，非常下飯～ 附贈的特色小菜也看得出"明森"的用心..... "日式涮涮鍋"的湯底是以日本北海道昆布、甘蔗頭、大黃豆芽、柴魚粉熬煮而成 只加少許的鹽巴調味，不加味精哦～ 再搭配各式鮮菇和蔬菜，湯頭就很甘甜囉～ 可選擇牛小排或松阪豬肉為主食，肉片都很新鮮！ 湯頭煮到最後也不會太鹹哦～ 搭配的佐料是來自日本的"芝麻醬"(日本人吃涮涮鍋是沾芝麻醬而不是沙茶醬哩～) 味道較清爽，只要沾一點點，就能將食物的鮮味更提出來～ 這也是我們第一次吃到沾芝麻醬的吃法，很特別哩！ 雖然價位稍貴了點，但食材都是精挑細選的新鮮美味 每份餐點都有附餐：咖啡、日本綠茶、油切茶及南非席德茶四選一哦～
薑汁和風燒肉($300)，附白飯、湯、兩道小菜
日式涮涮鍋($380)，甘甜的湯底裡是各式蔬菜及菇類
左下：美國無骨牛小排肉片，右下：日本的芝麻醬
餐點都有附飲料哦～左：日本綠茶，右：南非席德茶
整體來說，"明森"提供的茶點及餐點口味都較為清爽 甜而不膩，甘而不鹹，我們很喜歡～
坐在充滿綠意的日式庭園裡 品嚐與日本同步的優質抹茶飲品及茶點........ 真的要來"明森"一趟！ 在這裡，真的能扭轉對日式抹茶的看法及感受店家對產品的用心哦～
.......... by Maggie
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〈明森's 抹茶〉
